سرخ کن تحت فشار هنی پنی سوخاری

سرخ کن تحت فشار شرکت هنی پنی با بیش از ۵۰ سال سابقه ، برای اولین بار این دستگاه سرخ کن را به صنایع غذایی معرفی نمود

برند : HennyPenny Made in USA

ابعاد : ۴۹در۱۵۸در۹۹ سانتیمتر

سرخ کردن تحت فشار باعث ایجاد طبخ غذا در دمای پایین به جهت افزایش عمر مفید روغن و زمان طبخ سریعتر در هنگام اوج تقاضا می شود.

فشار همچنین باعث حفظ آب مواد غذایی شده و اصطلاحا آنها ، آبدار خواهند پخت و نیز سبب کاهش جذب روغن درون مود غذایی می شود.

امروزه سرخ کن های تحت فشار هنی پنی همچنان به رهبری صنعت برای کارایی بهتر ، دوام بالاتر و نوآوری ادامه می دهند.

سرخ کن تحت فشار هنی پنی سوخاری

سرخ کن تحت فشار گازی PFG 600 هنی پنی دما را سریعا از طریق تبادل گرمایی بسیار کارآمد بهبود می بخشد.

بطور متوسط این دما در میان پایین ترین دمای های گاز خروجی تولیده شده در صنعت میباشد. بازیابی سریع به معنی توان بالاتر ، کاهش هزینه های مصرف انرژی و افزایش زمان عمر مفید روغن دستگاه میباشد.
سرخ کن های تحت فشار گازی هنی پنی دارای یک قفل درب انحصاری و میله قفل کننده رنگی است که به آسانی باعث تضمین فشار عالی در هر زمان میشود.

یک سیستم تصفیه توکار سبب فلیتر کردن و بازگشت روغن داغ به چرخه در چند دقیق میشود.
دستگاه شامل پمپ و ظرف ، یا مدیریت کننده روغن داغ نمی باشد.
کنترل Computron™ ۸۰۰۰ مجهز به کارکرد خودکار و قابل برنامه ریزی است و همچنین شامل عملکردهایی برای صرفه جویی در انرژی، تصفیه و مدیریت پخت میباشد.

کنترل Computron™ ۱۰۰۰ دارای یک کنترل پنل دیجیتالی با نمایشگر ال ای دی LED است که قابلیت برنامه ریزی ساده و آسان را دارد

امکانات استاندارد

سیستم انحصاری قفل درب سبب میوشد که درب تا زمانی که فشار به ۱ پوند بر اینج مربع(psi) برسد قفل نگه داشته شود.
میله قفل کننده رنگی با درزگیر محفظه، عدم خروج فشار را تضمین میکند.
ظرف سرخ کن از جنس استیل ضد زنگ مستحکم بوده و دارای ۷ سال گارانتی میباشد.
دستگاه دارای عملکرد بالای شعله با احتراق حالت حامد میباشد.

ظرف سرخ کن مستطیلی به گونه ای طراحی گردیده است که باعث ایجاد تلاطم برای پخت یکسان مواد شود.
فضای سرد در زیر مشعلها به افزایش عمر مفید روغن کمک میکند.
دستگاه دارای محافظ در مقابل افزایش یا کاهش دمای میباشد.
دستگاه دارای سیستم تصفیه توکار میباشد.
دستگاه دارای دربی از جنس آلیاژ آلومینیوم محکم ولی سبک به جهت مدیریت و کارکرد آسانتر میباشد.
در قسمت زیرین درب کانالی قرار دارد که وظیفه هدایت معیان به خارج از ظرف را در هنگامی که درب بالاست دارد.

لبه های برآمده بر روی سطح بالایی دستگاه سبب کاهش ریختن لکه روغن به اطراف می شود.
ساختاری از جنس استیل ضد زنگ سبب پاکسازی آسان و دوام بالای دستگاه می شود.
این دستگاه مقدار محدودی از فضای آشپزخانه را اشغال کرده و قرار گیری در کنار بقیه وسایل آشپزخانه به دلیل اشغال فضای کم امکانپذیر میباشد.
دستگاه دارای ۴ چرخ با استحکام بالا و ۲ قفل میباشد.
کنترل Computron™ ۸۰۰۰ در صورت تمایل به سفارش شامل هزینه اضافی میباشد

دارای ۱۰ چرخه پخت قابل برنامه ریزی میباشد.
دارای حالت مذاب میباشد.
دارای حالت آماده به کار میباشد.
داری حالت تمیزکردن میباشد.
دارای هشدار تشخیص آب میباشد.
دارای جبران کنندگی مقدار بار میباشد.
دارای کنترل نسبی میباشد.
دارای فیلتر سریع انتخابی و ردیابی قابل تنظیم فیلتر میباشد.
دارای نمایشگر دیجیتال ۱۶ کاراکتری با تنظیمات انتخاب چندین زبان میباشد.

کنترل Computron™ ۱۰۰۰
دارای قابلیت برنامه ریزی میباشد.
دارای نمایشگر ال ای دی زمان/دما میباشد.
دارای فلش های بالا/پایین ساده میباشد.

لوازم جانبی که همراه دستگاه هستند شامل :

صفحه فیلتر بیشینه با فیلتر استاندارد متوسط (PHT 2 پاکت فیلتر)
لوازم جانبی و گزینه هایی که بصورت جداگانه موجود میباشند:
اتصال مستقیم به ظرف دفع روغن
سبد ۳ طبقه
قفل دسته سبد
دسته و سبد فول سایز
تابه و دسته
پد فیلتر با جذب فوق العاده
فیلتر الصاقی شلنگ تخلیه
فیلتر تابه سیار

جهت خرید تجهیزات و راه اندازی رستوران , کافی شاپ و فست فود با تجهیزات حسام به شماره های ۰۹۱۳۳۰۱۴۶۸۳ و۰۳۱۳۱۳۱۲۱۰۶ تماس بگیرید